Also halten wir den Aufwand klein und bleiben beim Durstlöscher-Thema.
Auch hier wieder. Es sieht einfach toll aus: eine Glaskaraffe, klares Wasser, satt-grüne Kräuter, dunkelrote Himbeeren. Aaah.
Letztere sind am Anfang übrigens nur zur Show drin. Wenn man sie nicht andrückt, geben sie nämlich erstmal keinen Geschmack ans Wasser ab. Sondern sehen einfach nur gut aus.
Aber wenn das Ganze eine Nacht im Kühlschrank war, kommt langsam eine deutliche Himbeernote dazu, und das Wasser bekommt eine Girlie-mäßige Farbe... fast ein bisschen magisch...
So etwas einfaches, so viel Show. Ich mach ja keine Fotos hier. In solchen Momenten wünschte ich kurz, ich würde. Denn es sah noch viel schöner aus als das Foto im Orginalrezept...
Wer den Geschmack sofort haben möchte, kann sie sich natürlich auch aus der Karaffe angeln. So hat das der kleine Mann gemacht, hat sie "zerquäätscht" und dann rein ins Glas.
"Das kann man trinken."
Ja, kann man, Junior. *grins* Wenn's dich glücklich macht.
Passt zu seiner momentanen "Ich muss alles BESTIMMEN!!!"-Phase...
Kräuter-Zitronengras-(Himbeer-)Wasser
Zutaten:
1 Stängel Zitronengras
2-3 Zweige frische Minze
3 Blätter frisches Basilikum
1 Stängel Thymian
eine Handvoll Himbeeren (frisch, es geht aber auch TK)
stilles Wasser
Das Zitronengras mit einem Plattiereisen, einer kleinen schweren Pfanne oder einem Topf anschlagen, anschließend halbieren. Die Kräuter waschen. Mit Zitronengras in einer Karaffe mit stillem Wasser aufgießen.
Nach etwa 3 Stunden das Zitronengras entfernen, je nachdem wie intensiv man den Geschmack möchte kann man es auch länger drin lassen. Weiteres Ziehenlassen intensiviert den Kräutergeschmack.
Die Himbeeren kurz vor dem Servieren dazu geben, oder, wer ein rosa Himbeer-Wasser möchte, von Anfang an mit ziehen lassen.
2-3 Zweige frische Minze
3 Blätter frisches Basilikum
1 Stängel Thymian
eine Handvoll Himbeeren (frisch, es geht aber auch TK)
stilles Wasser
Nach etwa 3 Stunden das Zitronengras entfernen, je nachdem wie intensiv man den Geschmack möchte kann man es auch länger drin lassen. Weiteres Ziehenlassen intensiviert den Kräutergeschmack.
Die Himbeeren kurz vor dem Servieren dazu geben, oder, wer ein rosa Himbeer-Wasser möchte, von Anfang an mit ziehen lassen.
Bereits bei "mit Kind und Koch":
Selbstgemachte Zitronenlimonade mit Xylit
Basilikum-Nektarinen-Wasser
Quelle: Rezept frei nach Kräuterwasser von Brigitte
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen